presentacio-web-e1467322281434
Actividades sin desperdicio: Espigoladors
9 diciembre, 2016
new-piktochart-_22060216_6b494e8c31546ffde5e17899a605469bfcc6f135
Hacemos balance
10 enero, 2017
Show all
IMG_20161215_131423

 

Los Premios Luis Noé Fernández que promueve la Fundación Alimerka, fueron una ocasión perfecta para un encuentro sobre desarrollo sostenible con distintas entidades implicadas en la seguridad alimentaria. La experiencia ejemplar en el ámbito de la lucha contra el hambre premiada en este 2016, la Asociación Espigoladors, centró las conversaciones de la veintena de personas que acudieron a este encuentro en el Auditorio Príncipe Felipe de Oviedo.

De la vocación de emprendimiento social de sus fundadores, representados para la ocasión por Mireia Barba, surgió esta organización basada en los antiguos espigadores, cuya actividad retrata el cuadro de Millet. Se trata de una tradición muy antigua según la cual, una vez se recogía la cosecha, los terratenientes permitían a los campesinos buscar los restos que ya no les servían.

Jean-François_Millet_-_Gleaners_-_Google_Art_Project_2

Los espigadores del presente siglo son aquellos más afectados por la crisis económica y que sufren de pobreza energética y dificultades de acceso a la alimentación, que buscan en la basura o en los campos ya recolectados la siguiente comida, con la diferencia esencial de que en la actualidad están estigmatizados y tienen serias dificultades de acceso al mercado laboral por distintos motivos.

El equipo de Barba tomó esta idea y la transformó en un modelo de negocio que genera oportunidades a personas en riesgo de exclusión social. De la recogida de frutas y verduras que de otro modo acabarían en los vertederos, surge, además de la donación a personas en estado de necesidad, la marca Es im-perfect para productos como cremas o mermeladas sin aditivos de ningún tipo, pero que cumplen rigurosamente con las normativas de sanidad y calidad exigidas por ley.

IMG_20161215_141853

“Todos somos imperfectos” es uno de los eslóganes, que sirve en este caso para explicar la esencia del proyecto: esas frutas y verduras estéticamente inadecuadas para el mercado actual son igual de válidas para su uso y consumo que las más bonitas del mostrador. Para su transformación en compotas y otros preparados se utilizan las que necesitan ser consumidas con premura y que constituyen un 5% del total de lo recogido aproximadamente. Asimismo, el equipo humano “imperfecto y soñador” de Espigoladors está haciendo crecer la asociación con nuevos puntos de venta de su marca y generando así más oportunidades a colectivos vulnerables. Su labor también se apoya en la sensibilización.

La mesa de asistentes presidida por la Directora General de Servicios Sociales de proximidad del Principado de Asturias, Lina Menéndez, y el Director Honorífico de la Alianza, Alfonso R. Fidalgo, estuvo conformada, además, por representantes de entidades como Cruz Roja, Alimerka, Asociación Albéniz, Accem, Aid Social, responsables de inclusión social de ayuntamientos de Oviedo y Avilés, Mercasturias, Ayuda en Acción, Banco de Alimentos de Asturias o READER, entre otras, además de la presencia del premiado en el campo de la nutrición de los premios, el equipo del investigador Fulgencio Saura.

IMG_20161215_144509

En el coloquio final surgieron temas como la rentabilidad de la responsabilidad social y la sostenibilidad para las empresas, la economía circular, los estilos de vida y el acceso a la información o el papel del comercio de proximidad, cuestiones que, a juicio de los presentes, dejaban abierto el debate a futuros encuentros para lograr proyectos de innovación social que permitan obtener resultados positivos en los tres ámbitos del desarrollo sostenible; el ámbito social, el económico y el ambiental.

Espigoladors, por su parte, sigue buscando nuevas oportunidades. ¿La siguiente innovación? Recuperar las mermas de panadería fabricando cerveza.

IMG_20161215_193544Un momento de la entrega de premios de la Fundación Alimerka.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Uso de cookies

Utilizamos cookies propias y de terceros para mejorar nuestro servicio, la navegación por nuestra página web, así como su uso, analizando con carácter adicional su navegación. Si continúa dentro de nuestra web acepta su uso, pudiendo obtener más información, o bien conocer cómo cambiar la configuración en nuestra política de cookies. ACEPTO